シェフズチョイス オーガニックサンフラワーシードです。その名の通り、有機栽培されたひまわりの種で大変栄養価の高い食材です。

オーガニック認証を取得したひまわりの種を使用していますので、安心してお召し上がりいただけます。遺伝子組み換えや化学合成農薬などが一切行われていないので、自然の風味と栄養素がそのまま詰まっています。たんぱく質、脂質、炭水化物、そしてビタミン類も豊富でビタミンE 、ビタミンB群、葉酸 、パントテン酸、ピオチン、ナイアシンなどが多く含まれています。
ひまわりの種の約半分は脂質ですが、中でも不飽和脂肪酸の一種であるリノール酸が70%を占めています。不飽和脂肪酸は青魚やサラダオイルなどにも多く含まれていますが、体内では生成されず、食品から摂取する必要がある必須脂肪酸の一種です。

シェフズチョイスでは栄養素を損なわないようにRAW(非加熱製法)で生産しています。

ひまわりの種は、サラダやグルテンフリーなお菓子作りに最適です。そのまま食べても良し、サラダにトッピングしても良し、お菓子作りに使用しても良し。香り高いひまわりの種は、さまざまなお料理にアクセントを与え、楽しい食卓を演出してくれます。

原材料：有機ひまわりの種
オーストラリアBRC認証工場で加工(BRC認証は品質衛生規格の厳しい基準)
HACCP取得、販売国オーガニック認証、有機JAS取得