シェフズチョイス オーガニック ローカカオニブは、ペルー産のクリオロ種を使用した、高品質なカカオニブです。
Raw（非加熱）製法、特殊低温焙煎によりカカオ本来の風味と栄養を残し、栄養豊富なスーパーフードです。
従来の食べにくかったカカオニブと比べそのまま食べても美味しいです。
スイーツやお料理のトッピングにもぴったりです。

カカオニブとはカカオ豆を粗く砕き、シェル（種皮）や胚芽を取り除いた胚乳部を「カカオニブ」といいます。
これをすりつぶしたものを「カカオマス」といい、
そこにココアバターや砂糖、乳製品などを加えて粉砕し練り上げたものが「チョコレート」になります。

香り高く、豊かなチョコレートの風味が特徴で、カカオの本来の味を楽しむことができます。
また、オーガニックなので安心してご使用いただけます。
オーガニックだけでなく、原材料の選定から生産まで厳しい基準をクリアしているため、安心して使用していただけます。


ローカカオニブは、カリカリとした食感があり、ダークチョコレートのような苦みと甘みがバランス良く楽しめます。
ヨーグルトやアサイーボウル、スムージー、シリアルに加えるだけで、栄養価の高いおやつや朝食が手軽に作れます。
さまざまなお料理にもアレンジしてお楽しみください。
カカオニブは、抗酸化作用やカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルを含んでいるため、健康に良いとされています。
また、エネルギー源としても利用され、ダイエット中の方にもおすすめです。
シェフズチョイスのオーガニックローカカオニブで、おいしい食事と健康を手に入れましょう。


ペルー産最高グレードの有機カカオニブ300g
原材料：有機カカオ豆100%

※直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。